* Este fin de semana, un grupo de comensales vivió una experiencia marcada por errores, mal servicio y confusión en el restaurante Samara Kitchen & Bar, ubicado en De los Alpes 21, Cumbres

Xalapa, Ver. - Lo que prometía ser una noche de celebración en una posada terminó convirtiéndose en una amarga experiencia.

La noche comenzó con normalidad, pero pronto todo cambió.

El grupo optó por uno de los paquetes de posada ofrecidos por el restaurante, con precios que van desde los $310 hasta los $440 por persona. En este caso, eligieron el “paquete 3”, que incluía:

• Ensalada Citrus

• Crema Conde

• Arrachera marinada

• Brownie con helado

• Bebida (mojitos, cerveza, limonada, entre otras opciones).

El primer error surgió con el primer tiempo: en lugar de la Ensalada o la Crema Conde prometida, los comensales recibieron sopa de cebolla. Al consultar a la mesera si este era el platillo correspondiente, respondió con firmeza que sí, pese a la evidente discrepancia con lo anunciado. Los comensales, aunque extrañados, decidieron aceptar el cambio.

El segundo tiempo, sin embargo, desencadenó el descontento generalizado. En lugar de la arrachera marinada acompañada de espinacas a la crema y papas horneadas que el menú prometía, les sirvieron tres pequeñas piezas de pollo frío con crema y verduras. Tras reclamar, la mesera admitió que se trataba de un error y ofreció como compensación papas a la francesa y papas gajo. Aunque la propuesta fue aceptada, quedó la duda sobre si el costo final reflejaría lo realmente servido.

Al llegar el momento de pagar, surgió el tercer y más grave problema: la cuenta estaba $1,200 pesos por encima de lo esperado, ya que se estaba cobrando el paquete 3, a pesar de que los comensales recibieron algo más cercano al paquete 1. 

Cuando intentaron aclararlo, la mesera argumentó que las papas servían como compensación por el error inicial, justificando así el cobro completo.

Cansados de discutir y desilusionados por la actitud del personal, los clientes pagaron la cuenta con molestia y decidieron no volver al lugar.


El descontento hacia el servicio de Samara Kitchen & Bar no es aislado. 

Varias personas han compartido experiencias similares:

1. “Pagué un arreglo para cumpleaños con 15 días de anticipación, pero lo entregaron a otra persona. Luego, querían agregar propina en la cuenta como si fuera obligatoria, íbamos a pagar la propina de los insumos que consumimos, pero quería incluso por un servicio ya liquidado. Al negarnos, el mesero se mostró grosero.”

2. “Mi novia y yo nos fuimos antes de que la situación escalara. El mesero traía lo que quería, y la tensión en el ambiente era evidente.”

3. “Es un lugar muy bonito, pero la atención no es buena.”

La experiencia en Samara Kitchen & Bar pone de manifiesto la importancia de ofrecer un servicio al cliente de calidad y consistente. 

Un restaurante no solo se mide por la calidad de sus alimentos, sino también por la atención que brinda a sus comensales. 

Es indispensable que establecimientos como este inviertan en la capacitación de su personal y en el cumplimiento de lo prometido para garantizar la satisfacción del cliente y su regreso.